ろっくる＠今月はすでにそば屋に10件食べに行っています。
店長が、明日までサービスで配っている
かりんとがお客様によろこばれると言っていました。
で、更科粉を使ったゆず切りを始めました！
が、不定期です。土日はなるべく薬膳か更科ゆず切りのどちらかはやっていきたいです。
よろしくお願いいたします。
ところで、なぜそばの事をそば切りとわざわざ言うかご存知ですか？
それは、そばは昔は団子状だったり蒸したりして食べていたので
そばを切ったものをそば切りというようになったからです。
そばがブレークしたのは江戸時代で、音を立てて食べることが「粋」とされていたようです。
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