2005年 7月 13日(水)

もやし は…

もやし は桶にはられた水の中で売られていた様な・・・
いや、それ程昔の記憶ではなく もやし といえば
日持ちがせず、ヒゲ根がタラァっとしてしまって(;;)。
料理前によくヒゲ根をとったものだ。
が、最近の もやし は 作り手の努力の賜物か?
日持ちが良くヒゲ根などとらずともきれいなもの。
きのう久々に もやし のヒゲ根をとった。
料理番組に影響されたのだ。
手間はかかったが、その もやし のキレイなこと(^^)
味もヒトシオ♪ 大満足っ!!

               yukidaruma