2019年 4月 10日(水)

簡単!!絶品!!豚しゃぶ

鹿児島に旅行に行ったときに食べた豚しゃぶが

メチャメチャ美味しくって自宅でも年に数回作ってます。

美味しくって食べ過ぎてしまうので数回に抑えてます。


【用意するもの】

なべ

にんにく

しゃぶしゃぶ用豚バラ肉

そば

野菜(ほうれん草、キノコ類、にら等お好きなもの)

にんべんのつゆの素(無ければ他社でもOK)

ねぎ(小口切)・・・2本分くらいは使います。

ゆずこしょう(必須)


そばを1~2分くらい(硬め)にゆでる


鍋に水を半分くらい入れます。

ニンニク1片をスライスして鍋に入れます。


お椀にそばのつけ汁をつくる(お好みの濃さで)

多めのネギとゆずこしょうをつけ汁に入れる。


鍋が沸騰したら豚バラ肉をしゃぶしゃぶする。

つけ汁のねぎを豚バラで包みながら食べる。

少量づつ野菜をお好みで鍋に入れて下さい。

そばも入れて下さい。


豚も野菜もそばも煮込みすぎないように

「さっ!」っと引き上げて食べて下さい。


寒さがぶり返していますのでお鍋で温まろ♡