2019年 7月 12日(金)

入梅イワシ

千葉にはたくさん美味しいものがありますよね。

生まれも育ちもコテコテ大阪人の私が食べて

感動したもののひとつが【入梅イワシ】だ!!


この時期のイワシは産卵前で最も脂が乗っています。

過去に体調の悪い時に青みの魚を食べて

全身にじんましんが出たこともあり

イワシは嫌いとは言わないまでも

少々苦手意識のある食べ物です。


千葉に来て、この時期に近所の直売所で

【入梅イワシ】を発見し買ってみました。

苦手なのに、なんか買っちゃった('◇')

手開きで簡単に3枚におろせるし

皮も簡単にはがれる!!

お醤油をつけて味見してみて超ビックリ!(^^)!

こんな美味しいお刺身食べたことないっ


脂の乗りが凄すぎて

酢で軽くしめて食べました。

本当に美味しいイワシでした。

千葉 サイコーーーー(^O^)/