この頃は晴天が続いているので、薪の燃え方は良好だ。一発で点火！

途中のスーパーで仕入れた「国産豚スペアリブ」

まずはフライパンで蒸し焼きする。

基本的に調理油は使わないので、焦げ付かないように時々水を差す。

自宅から持って来たネギ、ピーマン、玉ねぎ。

最後に網の上で焼く。

煙がかかって独特の香りになる。

コショウと醤油味にする。

とってもおいしかったよ！